Descriere
Giuliano Tartufi s-a născut dintr-un hobby și o pasiune a proprietarului, când, în tinerete, înainte de a-și începe tura în fabrică, mergea în fiecare dimineață în pădure pentru a căuta trufe împreună cu câinele său inseparabil.
Din 1991 acesta decide să-și urmeze pasiunea de a se dedica exclusiv cercetării și vânzării trufelor proaspete, realizând mai întâi produsele într-un mic laborator iar apoi se va specializa în comercializarea trufelor proaspete și în producția de specialități alimentare pe bază de trufe
Scopul acestuia este și a fost întotdeauna de a transmite tuturor pasiunea sa pentru trufe, aducând tradițiile culinare și tipicitatea teritoriului său în întreaga lume.
Condimentul pe bază de ulei de măsline extra virgin cu trufe negre uscate (Tuber Aestivum Vitt.): datorită aromei și gustului intens, este ideal pentru aromatizarea oricărui fel de mâncare, de la aperitive, la feluri principale si până la carpaccio. Poate fi folosit crud pe feluri de mâncare chiar înainte de servire iar dacă este combinat cu alte produse de trufe ajută la întărirea aromei.
Sfaturi in bucatarie:
Vă sugerăm o linguriță de ulei pe persoană, pentru a fi utilizat crud pe farfuria gata preparata.
Ingrediente:
- ulei de măsline extravirgin 98,57%,
- aromă 1,4%,
- extract natural de trufă neagra (Tuber Aestivum Vitt) 0,03%.
Valorile nutritive per 100 g
- Val.Eng-3404Kj/828Kcal/100ml,
- grasimi 92g( acizi grasi saturati 14 g,acizi grasi mononesaturati 69 g, acizi grasi polinesaturati 9g),
- carbohidrati 0 g(zahar 0 g).
Conservare:
A se păstra într-un loc răcoros și uscat, departe de căldură și de lumina directă sau indirectă a soarelui.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.