Descriere
Giuliano Tartufi s-a născut dintr-un hobby și o pasiune a proprietarului, când, în tinerete, înainte de a-și începe tura în fabrică, mergea în fiecare dimineață în pădure pentru a căuta trufe împreună cu câinele său inseparabil.
Din 1991 acesta decide să-și urmeze pasiunea de a se dedica exclusiv cercetării și vânzării trufelor proaspete, realizând mai întâi produsele într-un mic laborator iar apoi se va specializa în comercializarea trufelor proaspete și în producția de specialități alimentare pe bază de trufe
Scopul acestuia este și a fost întotdeauna de a transmite tuturor pasiunea sa pentru trufe, aducând tradițiile culinare și tipicitatea teritoriului său în întreaga lume.
Sosul de trufe (cu 1% trufe de vara) este punctul de plecare si punctul de referinta al categoriei. Produsul iconic și istoric al companiei, consistența grosieră permite identificarea diferitelor componente.
Acest amestec de ciuperci de camp, masline negre si trufe negre de vara poate aduce un gust special unui mare numar de preparate: aperitive, paste, orez, friptura, omleta. Foloseste 15-20g pentru o portie. Incalzeste in ulei de masline extra-virgin si pune sare dupa gust.
A se consuma cu:
- Pâine (prăjită sau crutoane)
- Paste, risotto, mămăligă
- Umplutură pentru paste (ravioli sau Tortelli) sau carne
- Carne la gratar, prajita
- Legume la grătar, friptură sau omletă într-o tigaie (în special cartofi, anghinare și vinete)
- Omlete
- Pizza
- Pește copt
Ingrediente:
ciuperci de cultura(Agaricus bisporus), ulei de floarea soarelui, ulei de de masline extravirgin, masline negre, trufe de vara 1% (Tuber aestivum Vitt.), sare, arome.
Valorile nutritive per 100 g
Conservare:
Termen de valabilitate: 24 de luni. Dupa deschidere pastrati la rece intre +2° si +4° C si consumati in 7 zile.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.