Descriere
Ventricina piccante este un salam tipic din centrul si sudul Italiei (Abruzzo), obtinut prin prelucrarea bucatilor din carne de porc, tocate, asezonate cu sare, piper, ardei rosu și boia de ardei. Rezultatul este un produs care se distinge printr-o nuanta de rosu intens, o textura bruta, grosiera si aroma extrem de originala, placut picant si aroma echilibrata.
Feliile de Ventricina taiate mai gros, cu paine prajita si asezonate cu un pic de ulei de masline si usturoi formeaza un aperitiv excelent. Face pereche buna cu un vin rosu cu structura buna si ferma.
Ingrediente:
- carne de porc,
- sare,
- dextroza (glucoza),
- ierburi,
- condimente,
- Nu contine gluten, coloranti sau lapte si derivati din lapte.
Valorile nutritive per 100 g
- Val.Eng-1399 Kj/337 Kcal/100g
- grasimi 27.3 g (grasi saturati 9.2 g)
- carbohidrati 0.0 g (zahar 0.0 g)
- fibre 0 g,
- proteine 22.4 g,
- sare 2.47 g.
Conservare:
A se păstra in frigider la temperatura de 4-8 grade.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.