Produs tipic din Umbria, carnatii de Norcia sunt un clasic al tradiției măcelăresti, printre cele mai apreciate produse și exportate din regiunea Norcia. Atât în versiunea uscata, cât și în versiunea proaspata, sunt apreciati chiar și de cele mai exigente gusturi. Carnatii Norcia sunt preparati din spata si pulpa de porc la care se adauga condimente cum ar fi sare, piper sau usturoi.
Cârnații Norcia, cu gustul lor inimitabil, sunt iubiți de adulți și mai ales de copii.
În versiunea proaspătă sunt foarte versatili și se găsesc în multe rețete, cum ar fi pastele alla norcina, în care sunt însoțiti de ricotta proaspătă sau împreună cu renumita linte din Castelluccio pentru a crea o supă excelentă.
Ingrediente:
- carne de porc,
- sare,
- piper
Conservare:
A se păstra in frigider la temperatura de 4-8 grade.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.