Cuvee 1 Toscana – Poggio del Concone

Vin Rosu

An: 2018

ORIGINE: Italia, Toscana

STRUGURI: în principal Merlot, Cabernet și Sangiovese

SENZAȚII:

la nas, Cuvée1 are note coapte de cireșe și prune, îmbogățite cu note de mentă, lemn dulce și condimente dulci. Sorbitura este cărnoasă, aciditatea mătăsoasă, taninul îmblânzit este mai degrabă plăcut: un vin complet de băut imediat pentru iubitorii de arome intense și bine conturate, de păstrat îndelung, însă, pentru cei care, în vin. , apreciați complexitatea și vibrațiile eterice.

VINIFICARE

cele trei soiuri sunt vinificate separat pentru a respecta cel mai bine caracteristicile diferiților struguri, Sangiovese și Merlot sunt supuse unei macerări la rece de 5 zile la 4 grade și o fermentație de 12/14 zile la o temperatură controlată de maximum 24 de grade. Învechire timp de 12 luni în baricuri noi de stejar, din lemn de diferite origini. Asamblare realizată prin selectarea barică cu barică urmată de învechire în sticlă timp de aproximativ 3 luni;

ALCOOL: 14,5°