Prosecco Convivio – Rivalta

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG – Brut

NUME: Valdobbiadene Superiore
CLASIFICARE: Valdobbiadene Prosecco Superiore Denumire de Origine Controlată și Garantată
TIP: Vin spumant
STRUGURI: 100% Glera
TIPUL SOL: dealuri morenice, sol mixt de argilă, calcar și stâncă
EXPUNERE: deal înalt orientat spre sud
PERIOADA DE RECOLARE: sfârşitul lunii septembrie
STICLE PRODUSE: n. 39.000

DATE ANALITICE MEDIE:
ALCOOL 11,50%
ACIDITATE TOTALA 5,50%
ZAHAR REZIDUAL 8 g/l

CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
VEDERE: galben pai strălucitor, perlage și spumă persistentă
MIROS: delicat, ies în evidență note de măr verde cu note aromatice de mare prospețime
GUST savuros, franc, perlage fin
SERVIRE: perfect servit la 7-9 °C; sticla recomandata sticla Riedel specifica pentru Valdobbiadene Prosecco care imbunatateste atat perlajul cat si simtul mirosului
PĂSTRARE: într-un loc răcoros și întunecat
ALIMENTARI: Este un aperitiv excelent, dar poate fi folosit si pe toata durata mesei. Se potrivește bine cu crustacee și pește fin.