Olmera Bianco Veneto IGT- De Stefani

Vin Alb

Maestrul Vinului Tim Atkin a definit Olmèra „un alb cu adevărat incredibil, de încercat”, este făcut din struguri Tocai și Sauvignon blanc.
94 de puncte James Suckling

92 de puncte Veronelli
94 de puncte Luca Maroni
91 de puncte Robert Parker
Premiul Gold Asia Wine & Spirits
4 șuruburi – Ghid AIS de cel mai bun scor

Strugurii: 60% Tocai – 40% Sauvignon

Fundal:  numele OLMÈRA derivă din poziția podgoriei din care provin strugurii pentru acest vin. Sunt acolo unde a stat cândva „olmèra”, care în terminologia locală indică o pădure de ulmi bătrâni, prezentă și astăzi. Această zonă a fost întotdeauna considerată de o valoare deosebită pentru viticultură, având în vedere terenuri care dă în mod natural trup și bogăție vinurilor pe care le generează.

Alcool: 13,5-15% ABV (în funcție de epocă)

Caracteristici organoleptice: culoare galben pai cu reflexe aurii; nas bogat, cu note intense de fructe coapte; aromă plină, armonioasă, catifelată, foarte persistentă, cu note de fructe exotice.

Asocierea alimentelor: ideal cu risotto, crustacee și fructe de mare.