POGGIO D’ARNA TOSCANA ROSSO I.G.T. – Tenuta di Sesta

Vintage 2019

Struguri 20% Sangiovese Grosso, 40% Cabernet franc, 40% Merlot.

Sistem de antrenament Cordon pinten.

Densitatea de plantare 5000 plante/ha.

Expunere podgoriiVii expuse la amiază.

Altitudinea podgoriilor 280-300 metri deasupra nivelului mării.

Tratamente CultivareTăiere manuală uscată, defemare și dizolvare manuală, rărire manuală a ciorchinilor, recoltare manuală a strugurilor.

Vinificare Presare moale a ciorchinilor, durata macerării 15-18 zile, fermentație alcoolică și malolactică în cuve de oțel cu control automat al temperaturii.

Învechire 6 luni în baricuri și butoaie de stejar slavon de 30 hl.

Rafinament sticla rafinament minim 2 luni.

Producție medie anuală aproximativ 25.000 de sticle.

Tip sticla Bordeaux de 500 gr.

Conținut de alcool 14,50%

Aciditate totală 5,30 g/l

Extract uscat total 32,3g/l

Culoare Rubin foarte intens.

Mirosuri de fructe roșii.

GustArmonios, moale, învăluitor și structurat.

Alimente Roșu pe tot parcursul mesei, excelent cu carne roșie și albă, mezeluri, supe toscane, legume la grătar.