Grana Padana DOP (30 luni) – Fattoria Cremona – aprox 1 Kg

Branza tare, sarata cu gust puternic si unic. Poate fi servita ca aperitiv, rasa peste paste sau impreuna cu un vin rosu.

Grana Padano este naturala, lipsita de lactoza datorita caracteristicilor procesului sau de productie și maturare.

Culoare alb pai pal, uniforma, absența particulelor străine. Parfumata, delicata, absența notelor anormale și străine, precum rânced, mucegai sau fiert.
Plăcuta, bogata, absența notelor străine care indică un proces de alterare în desfășurare.

Ingrediente:

• Lapte crud de vacă,
• sare,
• cheag de bovină

Valorile nutritive per 100 g

• Val.Eng-384 Kcal/100g,
• Fosfor 640 (80% RDA) g
• Calcium 986 (123% RDA) g
• Grasimi 28 g
• Proteine 33 g,
• Sare 1.68 g.

Conservare:

A se păstra in frigider la temperatura de 4-8 grade.

Piesa intreaga cu greutate de aproximativ 1 Kg.