Soler Veneto IGT- De Stefani

Vin Rosu

„Solèr” este un cuvânt din dialectul venețian care înseamnă mansardă, grânar. Istoric a fost folosit de vinificatori pentru a usca cei mai buni struguri. Preluând această tradiție străveche, o parte din strugurii care alcătuiesc acest vin este uscată, obținând o mare moliciune cu note de lemn dulce.

96 de puncte Luca Maroni

92 de puncte James Suckling

92 de puncte Veronelli

2 pahare de Gambero Rosso

Gold Asia Wine&Spirits

Strugurii:Merlot, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Refosco și Marzemino

Fundal : „Solèr” este un cuvânt din dialectul venețian și înseamnă mansardă, grânar. Istoric a fost folosit de vinificatori pentru a usca cei mai buni struguri, întrucât în ​​„solèr” era o bună ventilație, umiditatea foarte scăzută și era însorit. De fapt, termenul „solèr” derivă din cuvântul soare, care contribuie și mai mult la uscarea ciorchinilor.

Alcool: 13-14,5% Vol. (în funcție de epocă)

Caracteristici organoleptice: Culoare roșu rubiniu intens; aromă de fructe foarte coapte, prune în țuică, violete, cu note eterice și condimentate marcate; gust corpolent, important, învăluitor, foarte catifelat, cu arome terțiare complexe.

Asocierea alimentelor: Excelent cu paste umplute, carne la gratar si mezeluri.