Cannelloni – RUMMO – 250 gr

Descriere:

De 175 de ani, pastele Rummo intra in casele italienilor precum si in intreaga lume, pentru a crea o experienta unica tuturor celor care le gatesc. Selectand doar cea mai buna semola de grau dur si folosind doar oua proaspete italaiene, Rummo foloseste metoda de „Lenta Lavorazione”, totul pentru a crea pasta perfecta asa cum cere traditia.

Metoda „Lenta Lavorazione in 7 pasi:

• Pasul 1: Perfectionism si analiza: Căutarea neobosită a celor mai bune materii prime într-un mediu natural în continuă
  schimbare. Contrar standardelor noastre, care nu se clatină niciodată.
• Pasul 2: Stiinta si arta: Faza lentă și delicată de frământare dintre griș și apă, într-o uniune
  cu elasticitate miraculoasă.
• Pasul 3: Traditie si mestesuguri: Extrudarea cu matrițe speciale de bronz care dau pastelor
  o consistență unică și o foaie aspră, capabilă să transforme felurile demâncare din „bune” în „delicioase”.
• Pasul 4: Indemanare si rabdare: Uscarea magistrală a pastelor, în funcție de timpii și temperaturile fiecărui
  format, pentru a elimina apa și a păstra mirosul grâului copt.
• Pasul 5: Rigoare si verificare: Gătitul și degustarea de către doi bucătari pentru a măsura duritatea pastelor, cu un instrument care reproduce mestecatul.
• Pasul 6: Design si atentie la detalii: Un proces precis de transport și ambalare conceput pentru a păstra integritatea fiecărei bucăți de paste.
• Pasul 7: Obiectivitate si certificare: Certificarea externa care certifica modul in care pastele noastre indeplinesc obiectivele declarate in ceea ce priveste calitatea si performanta.

Cu un timp de fierbere doar la cuptor de 20-25 de minute, Cannelloni ca si tip de pasta provin din regiunea Emilia Romagna. Cannelloni RUMMO refac cu gust și măiestrie rețeta originală a acestei specialități.Forma cilindrică le face perfecte pentru a fi umplute cu o umplutură sărată și apoi coapte în cuptor. Grosimea generoasă conferă felului de paste o textură unică.

Ingrediente:

• griș de grâu dur

Valorile nutritive per 100 g

• Val.Eng-363 KCal/1536 Kj/100g
• grasimi 3.5 g (acizi grasi saturati 0.3 g)
• carbohidrati 67.5 g (zahar 2  g)
• fibre 2.6 g,
• proteine 14 g,
• sare 0.03 g.

Conservare:

A se păstra într-un loc răcoros și uscat.

Ambalare de 250 gr in punga de hartie.