Pecorino semistagionat cu piper negru – Caseificio Sacco- aprox 500 gr

Ne aflăm în inima Valle del Belìce, un loc “magic” în vestul Siciliei, unde mama natură se dăruiește la maxim.
Cer, Pământ, Aer, Apă.
Aici elementele funcționează în deplină armonie și permit crearea de produse de excelență.
Brânzeturile noastre sunt copii ai transformării artizanale a doar a laptelui italian care respectă toate etapele tradiției folosind, totuși, cele mai noi tehnologii și proiecte de dezvoltare durabilă.

Ce se potriveste mai bine cu pecorino decat piperul negru? Brânza pecorino proaspătă moale și compactă, cu o crustă comestibilă. Piperul negru boabe amestecat in pecorino este cel care confera produsului o aroma usor picanta si un gust original si gustos.

Ingrediente:

• LAPTE de oaie pasteurizata,
• boabe de piper negru 1,5%,
• CHEAG,
• FERMENTI LACTICI,
• SARE.

Valorile nutritive per 100 g

• Val.Eng-1936.89 Kj/450.65 Kcal/100g,
• Grasimi 33.65 g (acizi grasi saturati 18.7 g),
• Carbohidrați 4.02 g, din care zaharuri 0.073 g,
• Umiditate 46.9%
• Proteine 28.1 g,
• Sare 1.56 g.

Conservare:

A se păstra in frigider la temperatura de 4-8 grade.

Piesa intreaga cu greutate de aproximativ 500 gr.