Pecorino semistagionat cu fistic – Caseificio Sacco- aprox 500 gr

Ne aflăm în inima Valle del Belìce, un loc “magic” în vestul Siciliei, unde mama natură se dăruiește la maxim.
Cer, Pământ, Aer, Apă.
Aici elementele funcționează în deplină armonie și permit crearea de produse de excelență.
Brânzeturile noastre sunt copii ai transformării artizanale a doar a laptelui italian care respectă toate etapele tradiției folosind, totuși, cele mai noi tehnologii și proiecte de dezvoltare durabilă.

Brânza pecorino proaspătă moale și compactă, cu o crustă comestibilă acoperita la suprafata cu strat delicat de faina de fistic. Fisticul este  cel care confera produsului o aroma fructata si un gust unic si apetisant.

Ingrediente:

• LAPTE PASTEURIZAT DE oaie,
• Fistic 1%,
• CHEAG,
• FERMENTI LACTICI,
• SARE.

Valorile nutritive per 100 g

• Val.Eng-1929.11 Kj/429.11 Kcal/100g,
• Grasimi 33.55 g (acizi grasi saturati 18.5 g),
• Carbohidrați 4.22 g, din care zaharuri 0.074 g,
• Umiditate 48.1 %
• Proteine 27.7 g,
• Sare 1.68 g.

Conservare:

A se păstra in frigider la temperatura de 4-8 grade.

Piesa intreaga cu greutate de aproximativ 500 gr.