Descriere
Sosul „Cacio e Pepe” este una dintre cele mai cunoscute rețete din bucătărie.
Renumit ca fel de mâncare romană, Cacio e pepe este un prim fel perfect, care se bazează pe câteva ingrediente, pecorino romano D.O.P. și piper.
Ideal cu spaghete, cacio e pepe este gata să fie turnat direct peste pastele fierte si scurse. Se recomandă amestecarea bine înainte de utilizare. Pentru o consistență și mai cremoasă, încălziți sosul la foc mic și amestecați apa de gătit a pastelor. Încercați-l și pe crutoane.
Pregătit și gata de utilizare, Sosul de masă Cacio e Pepe este preparat cu ingrediente proaspete, de calitate, ca de casă, dar gata de a fi folosit.
Acest sos a fost inspirat de rețeta tradițională a ciobanilor romani care condimentau pastele cu cacio (brânză pecorino) și piper. În timpul transhumanței, ciobanii au adus cu ei spaghete, brânză și piper pentru că piperul negru stimulează receptorii de căldură și i-a ajutat pe ciobani să se protejeze de frig, iar pecorino învechit (cacio) se păstrează mult timp, iar pastele garantează cantitatea potrivită de carbohidrați și calorii. Așa că haideți să pregătim acest sos cu cacio e pepe gata să vă condimentați pastele.
Fără gluten si fara lactoză.
Ingrediente:
- Pecorino Romano DOP 30% ( lapte de oaie, zer, sare),
- Ulei de masline
- sare (sale di fusione: sodio citrato, amidon)
- faina de seminte de guar
- piper negru 0.1%
- Produsul nu contine Organisme modificate genetic (no OGM)
Valorile nutritive per 100 g
- Val.Eng 181 KCal/749 Kj/100g
- grasimi 15 g (acizi grasi saturati 6.8 g)
- carbohidrati 1.5 g (zahar 0.7 g)
- fibre 0 g,
- proteine 9.9 g,
- sare 1.7 g
Conservare:
A se păstra într-un loc răcoros și uscat. A se ține departe de sursele de căldură.
Dupa deschidere se pastreaza la frigider.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.